Туристический тамбов
ПРОИСШЕСТВИЯ
В Тамбове проверили толщину льда на мороженой рыбе 08.12.2010

В Тамбове проверили толщину льда на мороженой рыбе

    Сотрудники Роспотребнадзора в ходе рейда по магазинам Тамбова и области выявили нарушения, связанные с реализацией мороженой рыбной продукции. В некоторых случаях содержание влаги в филе рыбы достигало 90 %, а удельный вес глазури, нанесенной на мороженую рыбу, составлял до 50 %.
    По закону для рыбной продукции в глазури масса влаги не должна превышать более 5 %, для креветок - 6 %. Если применяются пищевые добавки, то влага в рыбе должна быть не более 86 % от массы.
    Теперь на упаковке свежезамороженной рыбы обязательно должна быть нанесена марка и масса нетто без учета ледяной глазури. Для соленой и маринованной рыбы обязательно указание на то, что перед потребителем "замороженная продукция".
    К недобросовестным продавцам Роспотребнадзор будет применять штрафные санкции.



Добавляя комментарий, вы подтверждаете, что ознакомились и согласны с правилами его размещения

Возврат к списку