Туристический тамбов
ОБЩЕСТВО
Жители Тамбовской области катастрофически недоедают 19.03.2013

Жители Тамбовской области катастрофически недоедают

    Жители Тамбовской области катастрофически недоедают. По данным исследования АНО "Национальный центр здорового питания" по многим продуктам  тамбовчане не дотягивают даже до среднероссийских показателей. Наиболее приближенным к физиологическим нормам потребления можно назвать только питание жителей Воронежской области.
    Во всех регионах Центрального Черноземья питание населения не соответствует рекомендованным физиологическим нормам потребления пищевых продуктов, но в целом лучше общероссийских показателей. Хотя области, в которых проводились исследования и являются соседями, их развитие и структура питания выглядят контрастно. Так, жителей Белгородской области можно назвать главными "мясоедами" региона – они более чем на 30 % превышают рекомендованную РАМН норму физиологического потребления мяса и мясных продуктов, жители Тамбовской области - рекордсмены по потреблению картофеля и сахара, жители Липецка – по потреблению рыбы и морепродуктов, по остальным основным продуктам питания первенство держат воронежцы.
    При этом жители фактически всех областей почти на 30 % недоедают  овощей, а с ними и витаминов. По фруктам ситуация немного лучше: в Белгородской, Липецкой и Воронежской областях их съедают больше, чем в среднем по России, а в последних двух  - почти необходимую норму. В Курском и Тамбовском регионах дефицит потребления фруктов составляет почти 30 %.
    Не дотягивают все жители Черноземья и до нормы потребления молока и молокосодержащих продуктов. И если само молоко не оказывает особого влияния на организм взрослых людей, то нехватка кисломолочных продуктов ухудшает пищеварение и общее состояние организма.
    Исследование показало, что наиболее остро в Черноземье сегодня стоит проблема избыточного потребления сахара. Уже сейчас 60 % женщин и 50 % мужчин старше 30 лет имеют избыточную массу тела, 25 % населения страдает ожирением. Катастрофически быстро растет число больных сахарным диабетом. Баланс потребления сахара нарушен во всех областях: в Курской области избыток потребления составляет 29 % от нормы, в Воронежской и Белгородской -  32 %, в Липецкой – 42 %, в Тамбовской – более 50 %.
    В целом, если отбросить калорийность и значимость продуктов, то больше всех основных продуктов питания съели воронежцы – на душу населения почти 866 кг, меньше всех – жители Тамбовской области – 763 кг. Если же из общего количества потребляемых продуктов питания  убрать картофель и хлеб (мировая практика подсчета), то по данным Всемирной организации здравоохранения биологическая норма потребления должна составить 741 кг. В Воронежской области она составила 607 кг, в Белгородской – 593 кг, в Липецкой – 552 кг, в Курской – 537 кг (что равно  среднероссийскому показателю), в Тамбовской – 478 кг, то есть тамбовчане в год недоедают продовольствия на 35 %.
    На сегодняшний день в России не ведется статистика потребления соли, хотя Всемирная организация здравоохранения давно признала этот продукт  ответственным за риск развития гипертонической болезни. Согласно ее рекомендация суточная норма  не должна превышать 5 г, однако по оценкам производителей в РФ ежедневное потребление поваренной соли составляет 12 г.
    Выходит, что уровень потребления жителей Центрально-Федеральных областей характеризуется избыточным потреблением насыщенных животных жиров и сахара при недостаточном потреблении полиненасыщенных жирных кислот, микронутриентов и витаминов.

Светлана Соловьёва
корреспондент

Добавляя комментарий, вы подтверждаете, что ознакомились и согласны с правилами его размещения

Возврат к списку