Туристический тамбов
ОБЩЕСТВО
В Тамбове организовали мастер-класс по латте-арту 26.03.2013

В Тамбове организовали мастер-класс по латте-арту

    26 марта в Тамбове проходит первый чемпионат бариста. Участие в нём принимают 10 специалистов по приготовлению кофе. Судят тамбовских кофе-менов четыре именитых столичных судьи. Каждый из них дегустирует бодрящий напиток, а также судьи следят за техникой исполнения. Каждому участнику отводится полчаса на подготовку и знакомство с кофе-машиной, затем еще четверть часа на сервировку. За 15 минут соревнований кофе-мастер должен был сварить по 4 чашки эспрессо, капучино и авторского напитка.
    Кроме того, судьи оценивают теоретическую подготовку конкурсанта и способности баристы к контакту с клиентом. Также на чемпионате тамбовчанам показали мастер-класс по латте-арту и "экстремальному" завариванию кофе - брюверсу - завариванию кофе немеханическим способом.

      Победительницей первого чемпионата бариста в Тамбове стала Ирина Кулешова - кофевар со стажем два с половиной года.


Надежда Золотарёва
Корреспондент

Добавляя комментарий, вы подтверждаете, что ознакомились и согласны с правилами его размещения

Возврат к списку