Какую роль играет тиамин в организме

Тиамин – это важный витамин группы В, уровень которого нужно контролировать у людей всех возрастов. Необходимость связана с тем, что витамин В1 принимает непосредственное участие в метаболизме углеводов и многих аминокислот. От содержания тиамина зависит работа важных внутренних органов и систем:

• нервной системы;
• сердца;
• сосудов;
• печени.

Необходимость следить за уровнем этого витамина заключается в том, что он не образуется в самом организме, а поступает только с продуктами или биологически активными добавками. С дефицитом могу столкнуться люди, которые не придерживаются правильного и сбалансированного питания. В таком случае могут назначаться для приема внутрь биологические добавки, например, эти https://jarrowrussia.ru/catalog/jarrow-formulas-b-right-100. Но перед приемом нужно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы исключить возможные осложнения и побочные действия.

Можно ли восстановить уровень тиамина с помощью питания

Если отклонения от установленной нормы несущественные, то для начала корректируется питание. Для этого в ежедневный рацион включаются продукты с высоким содержанием витамина В1:

• бурый рис;
• свинина;
• лосось;
• яйца;
• облепиха.

Богаты тиамином проростки пшеницы, ржаной хлеб, разные орехи. Ассортимент продуктов достаточно большой, поэтому каждый при желании сможете составить рацион с учетом личных предпочтений.

Чтобы сохранить ценность продуктов, нужно их готовить в закрытой посуде. Для термической обработки стоит сократить время, чтобы исключить разрушение ценного витамина. Не стоит долго вымачивать орехи или семена, подвергать на протяжении длительного времени термической обработке. Если вы тушите мясо, например, то образовавшийся сок можно использовать для приготовления соуса. Также стоит обратить внимание на свежесть продукции. В более свежих продуктах витамин содержится в более высокой концентрации.

Дополнительно после консультации врача можно использовать биологически активные добавки к пище. Это не лекарства, но они обеспечат дополнительный источник тиамина. Учитывайте, что в целях безопасности стоит принимать БАДы, которые прошли успешно клинические испытания. Чтобы исключить осложнения, не стоит принимать больше установленной суточной дозы. Для ее расчета стоит обратиться к врачу, так как во внимание принимается не только возраст, но и физиологические особенности организма.