Гость на линии

Аркадий Фарба

27.03.2021

5075

В этом году с 27 марта евреи во всём мире отмечают Песах – центральный иудейский праздник в память об Исходе из Египта. В это время евреи чтят память освободителей своего народа от 400-летнего гнёта египтян. Празднование Песаха в этом году завершится 4 апреля. По преданию, чтобы освободить иудеев, Бог призвал к себе пророка Моше (Моисея) и поведал ему свой план по освобождению. Затем он послал на землю фараона 10 казней, и только после десятой правитель отпустил евреев на свободу. Накануне последней кары – «Поражение первенцев» – Бог повелел евреям заколоть ягнят, зажарить мясо, а их кровью пометить дверные косяки. В ночь 14 нисана он «прошёл мимо» домов евреев, и они были спасены. В остальных же жилищах погибли все первенцы.

Предание об Исходе нашло отражение в национальном сознании еврейского народа, который уже больше трёх тысяч лет отмечает дни освобождения от рабства. Однако пандемия коронавируса внесла свои коррективы, и в России многим иудеям приходится сейчас отмечать Песах в кругу семьи. О том, как отметят этот праздник тамбовские иудеи, а также о том, какие блюда подаются на праздничный стол, ИА «Онлайн Тамбов.ру» рассказал председатель Местной религиозной организации «Тамбовская еврейская община» Аркадий Фарба.

- Какие традиции соблюдаются при праздновании Песаха?

- Песах (Еврейская Пасха) — праздник, который отмечается еврейским народом в честь Исхода евреев из египетского рабства. Считается одним из самых важных праздников иудаизма. Название «Песах» образовано от ивритского слова «пасах», что означает «прошел мимо», «миновал»: во время десятой казни Египетской Всевышний, наказывая египтян, как бы «обошел стороной» еврейские дома. Праздник Песах начинается вечером 15-го числа еврейского месяца Нисан (в этом году 27 марта) и длится в земле Израиля — 7 дней, в диаспоре — 8 дней. В Песах евреи едят мацу — опресноки, пресный хлеб, Тора строжайше запретила в течение всех дней Песаха употреблять «хамец» (квасное) — продукты из теста или на основе зерновых, получившиеся в результате закваски или брожения. Центральным событием праздника Песах является первый вечер, когда устраивают особую праздничную трапезу — Пасхальный Седер — и рассказывают историю праздника, читая Пасхальную Агаду (составленный еврейскими мудрецами рассказ об Исходе из Египта и заповедях праздника Песах).

- Почему его празднуют восемь дней?

- Смена дат в иудейском календаре производится вечером, с заходом солнца. В григорианском летосчислении дата праздника каждый год высчитывается отдельно. В 2021 году 15 нисана начинается вечером в субботу, 27 марта. Согласно Торе, Песах отмечается в течение семи дней - по 21 нисана включительно (до вечера 3 апреля). В диаспоре любой праздник, за исключением Судного дня, продолжается на день дольше, и Песах длится 8 дней.

- Какие блюда обычно присутствуют на праздничном столе?

- На праздничном столе помимо мацы обязательно присутствует красивое блюдо с шестью отделениями для 6 символических кушаний:

харосет - смесь из тертых яблок, орехов, фиников и вина в напоминание о глине, из которой древние евреи лепили кирпичи при строительстве египетских пирамид;

марор - горькая зелень (например, листовой салат), вкус которой напоминает нам о горечи рабства;

бейца - крутое куриное яйцо в память о храмовых богослужениях, символизирующее крепость и выносливость еврейского характера (яйцо - единственный продукт, при варке становящийся не мягче, а тверже);

карпас - кусок негорького овоща (картофель, петрушка, сельдерей, капуста), выражающий жизненное обновление. Карпас макают в соленую воду, напоминающую о слeзах, пролитых нашими предками в рабстве, и заодно символизирующую Красное море, воды которого Бог разверз для бегства евреев от египетской армии;

хазерет - мелко натертый хрен, который намазывают на марор наподобие бутерброда (т. н. "корех"). Также на блюдо кладут зроа - кусок жареной баранины с косточкой или куриное крыло в память о пасхальном жертвоприношении. Но зроа не едят, помня о том, что наш Храм был разрушен. При проведении пасхального Седера каждый должен выпить четыре бокала вина или виноградного сока, которые символизируют четыре обещания, данных Всевышним еврейскому народу: "Выведу вас из-под ига египтян"; "Избавлю вас от рабства их"; "Спасу вас"; "Приму вас Себе в народ". По традиции принято наполнять и пятый бокал и оставлять его для Элияу а-Нави (Ильи-пророка), который, согласно поверью, может в любой момент войти в наш дом.

- Как будет отмечаться Песах в этом году в Тамбове в условиях продолжающейся пандемии и продленного режима самоизоляции?

- К сожалению, нынешний Песах пройдет без привычных шумных застолий - из-за коронавируса праздничный Седер возможен только в кругу тех, кто проживает под одной крышей. Однако смысл и традиции праздника на протяжении 3330 лет, со дня Исхода - неизменны. В условиях продолжающейся пандемии в Тамбовской еврейской общине празднование будет организовано в режиме видеоконференции на платформе Zoom. Мы заранее позаботились, чтобы пасхальный набор из мацы и виноградного сока был на столе у каждого еврея.

- Можете рассказать что-то из своего опыта? Как вы отмечали праздник в детстве? Запомнилось ли вам что-то?

- В моем детстве, которое пришлось на 60-е начало 70-х годов прошлого века, в СССР открыто отмечать религиозные праздники было нельзя. Тем не менее, никто не запрещал дома в семье накрыть в эти дни праздничный стол, достать свежевыпеченную бабушкой мацу и приготовленное заранее домашнее виноградное вино. И я очень хорошо помню свой восторг от того, что мне, пятилетнему, бабушкой было доверено чрезвычайно важное поручение: раскатывать шестеренкой от часов на ручке ряды дырочек на маце перед тем как противень поставить в духовку. Так началось моё приобщение к традициям еврейского народа.

Беседовала Марина Неверова