- Во-первых, это переедание. Формально соблюдая пищевые ограничения поста, постящиеся потребляют разрешенную растительную пищу, но в объёмах, значительно превосходящих физиологические нормы, совершенно не контролируя количество съеденного. Предпочтение отдают преимущественно углеводистым продуктам (картофель, макароны, каши, варенья, мармелад), делая их основой питания, тем самым обедняя свой рацион. Возникает соблазн есть много сладкого - ведь варенье, джемы, многие конфеты формально являются постными продуктами. Это, безусловно, способствует набору лишних килограммов, а также может усугубить течение некоторых заболеваний, прежде всего, сахарного диабета. Следует помнить и о том, что высокоуглеводное питание повышает чувствительность организма к аллергенам.

Кроме того, часто в избытке употребляют продукты из соевого белка. Сегодня продукты из сои широко доступны (соевый сыр, молоко, мясо). Соевые продукты допустимы и во многом необходимы во время поста как источник белка, но в ограниченном количестве. К сожалению, соевые продукты иногда становятся единственным источником белка, что недопустимо. Соя не является традиционным русским продуктом, широкое распространение в России она получила только в прошлом веке. Заменить ее вполне могут горох, фасоль, чечевица.

Также среди ошибок - избыточное употребление продуктов, консервированных с использованием уксуса (маринованные огурцы, помидоры, грибы). Следует отдавать предпочтение соленьям, в процессе приготовления которых происходят процессы брожения (квашеная капуста, огурцы, моченые яблоки).

- Многие воспринимают время поста как время очищения, оздоровления, возлагают надежды на исцеление от хронических заболеваний. Отчасти это верно, но, страдая хроническими заболеваниями, следует посоветоваться с врачом, в какой мере строгости надо соблюдать пост, чтобы не навредить здоровью, не вызвать обострения имеющихся заболеваний.

Так, при патологии печени, желчнокаменной болезни, как длительное воздержание от еды и питья, так и некоторый избыток растительного жира, могут спровоцировать приступ холецистита. При имеющемся сахарном диабете изменение привычного рациона в сторону увеличения углеводистой составляющей с одновременным исключением животного белка неизбежно вызовет усугубление течения заболевания, вплоть до диабетической комы.

Если постящийся страдает артериальной гипертензией и небрежно относится к выбору продуктов, часто добавляя в рацион консервированные продукты (маринованные огурцы, помидоры, грибы), на волне избытка употребления хлористого натрия может усугубиться течение болезни, вплоть до гипертонического криза.

- Возникает впечатление, что соблюдать пост и сохранить здоровье просто невозможно или чрезвычайно сложно. Однако это не так. Просто необходимо придерживаться сбалансированного постного рациона.

- В основе здорового постного рациона должны быть зерновые (гречка, овсяное зерно, чечевица, киноа, макароны цельнозерновые), их употребляют с каждым основным приемом пищи. Фруктам отводится ежедневное употребление - яблоки, груши, цитрусовые (до 500 грамм в день). Несколько раз в неделю допустимы бананы, виноград. Свежие фрукты могут быть заменены сухофруктами (200 грамм в день).

Овощи должны непременно присутствовать во время обеда и ужина (не менее 500 грамм в сутки). Не следует пренебрегать разнообразием овощей, имеющихся в продаже. Сейчас доступны не только картофель, морковь и капуста, но и брокколи, тыква, цветная капуста, различные свежезамороженные овощные смеси.

Полноценный белковый состав дает совместное ежедневное употребление орехов и бобовых. Как источник растительного белка следует употреблять фасоль, чечевицу, горох, нут, тофу, маш. Орехи (миндаль, грецкие, фундук, кедровые до 100 грамм в день), оптимально - во время второго завтрака и полдника. Употребление такого количества орехов так же вполне покрывает потребность организма в жире.

- Важно соблюдать дробность питания, то есть разделение дневного рациона на несколько приемов пищи. Универсальным является следующее правило: три основных приема (завтрак, обед, ужин) и два малых (второй завтрак и полдник). Необходимо пить не менее 1,5 литров чистой негазированной воды, употреблять достаточное количество растительной клетчатки, которыми богаты продукты из цельного зерна. Желательно кушать рыбу в те дни, когда это разрешено.

Смена привычного рациона питания во время поста и отказ от определенных продуктов должны быть разумны. Организм постящегося человека не должен испытывать стресс. Ведь кардинально меняя свой рацион, человек не меняет привычные образ и ритм жизни, где всегда есть определенные физические и умственные нагрузки, которые требуют определенных энергетических затрат организма.

Важно не проявлять самодеятельности, не брать на себя неподъёмного подвига, помня о том, что пищевые ограничения во время поста противопоказаны, или, в большой мере ослаблены для детей, беременных женщин, престарелых, больных. О мере строгости поста советуются как с духовником, так и с врачом.

- Абсолютным противопоказанием к вступлению в пост считаются следующие состояния: язвенная болезнь желудка или кишечника, сахарный диабет, холецистит, панкреатит, обострение хронических состояний, состояние после инфекционных заболеваний.

Цель поста - не в том, чтобы голодать, а в том, чтобы научиться управлять собой и своими желаниями. Пост - не лечебная диета, а прежде всего время покаяния и смирения духовного и телесного. И если удастся в этот период стать немного добрее к окружающим, а на физическом уровне смирить себя отказом от привычек, наносящих вред здоровью (курение, употребление алкоголя, излишества в питании) это станет небольшой, но весомой победой над собой.

Привычка время от времени ограничивать себя в пище и некоторых продуктах полезна, независимо от принадлежности к той или иной религии. Очищайте тело и душу в пост правильно.