Двух тамбовских производителей птицы ограничили в экспорте из-за обнаружения сальмонеллы

Россельхознадзор ввел ограничительные меры в отношении двух тамбовских производителей мясной продукции. Причиной стали повторные нарушения, выявленные в ходе лабораторного мониторинга безопасности пищевых продуктов.

В отношении ООО "Токаревская птицефабрика" установлен временный запрет на экспорт. Решение принято после того, как в пробах замороженного мяса птицы, исследованных на территории Казахстана, были обнаружены сальмонеллы. Наличие этих бактерий в готовой продукции законодательством не допускается.

Сальмонеллы вызывают у человека острое инфекционное заболевание – сальмонеллез, которое сопровождается высокой температурой, диареей и сильной интоксикацией. Бактерии способны не только долго сохраняться в продуктах, но и размножаться при нарушении условий хранения.

Кроме того, в отношении ООО "Тамбовская индейка" введен режим усиленного лабораторного контроля. Причиной послужило выявление сальмонелл в пробах мяса индейки, взятых для исследований в Белоруссии. Это означает, что вся экспортная продукция предприятия будет проверяться с особой тщательностью. В случае повторного обнаружения нарушений будет рассмотрен вопрос о полном приостановлении экспорта.

Информация о выявленных несоответствиях направлена в Роспотребнадзор для принятия мер в рамках компетенции службы.