Житель Тамбовской области отравился вяленой рыбой

    В Тамбовской области зарегистрирован случай ботулизма. Пострадавший тамбовчанин находится в тяжёлом состоянии в реанимации областной больницы. Как сообщает региональное Управление Роспотребнадзора, мужчину госпитализировали после того, как он попробовал вяленую рыбу домашнего производства, которую купил у незнакомцев.
    "Ботулизм - отравление токсинами бактерий ботулизма, протекающее с симптомами тяжелого поражения центральной нервной системы. Для ботулизма характерны тошнота, рвота, сильная слабость, головокружение, сухость во рту, а в  дальнейшем осиплость голоса, двоение в глазах, затруднение глотания, нарушение речи. Инкубационный период (начало первых симптомов болезни после приема пищи) длится от 2 часов до нескольких суток. При несвоевременном обращении за медицинской помощью ботулизм часто заканчивается  смертью.  Тем, кто занимается рыболовством и приготовлением блюд из рыбы в домашних условиях, необходимо помнить, что свежевыловленную рыбу важно сразу охладить, выпотрошить, не нарушая целостности кишечника и после тщательной мойки посолить в условиях холода", - прокомментировали в Роспотребнадзоре.