Диетолог объяснила, почему нельзя пропускать завтрак

Завтрак помогает восполняет энергию, потраченную организмом на восстановление во время ночного сна. Поэтому его можно считать главным приемом пищи. Об этом 12 мая "Газете.Ru" рассказала диетолог-нутрициолог How to Eat София Кованова.

Она отметила, что чем питательнее и разнообразнее будет завтрак, тем проще будет регулировать голод в течение дня и уменьшить количество перекусов.

При этом диетолог предостерегла от употребления на завтрак сладостей и кофе, так как это приводит к резким скачкам уровня сахара. Такие завтраки дают ощущение временной бодрости, но не оставляют чувства насыщения. Если отказаться от сладкого утром сложно, можно заменить его натуральными подсластителями, такими как мед, нектар агавы, кленовый сироп. 

В правильном завтраке должны быть протеины, полезные жиры, клетчатка и углеводы – они обеспечат организм энергией на целый день. Идеальный утренний рацион состоит из творога, яиц, различных круп, домашней гранолы, орехов, несладких фруктов и ягод. Если отказаться от сладкого по утрам сложно, лучше выбирать натуральные подсластители: мед, кленовый сироп, нектар агавы, стевию. Эти продукты содержат многообразие полезных витаминов и минералов и помогут стабилизировать пищевое поведение.

Помимо этого, добавила диетолог, следует быть осторожными с употреблением сырых овощей и фруктов. Их можно добавить в рацион, если нет проблем с кислотностью желудка. Иначе может возникнуть вздутие живота. Эксперт уточнила, что питательный завтрак не значит плотный. Переедание утром вызывает сонливость и снижает работоспособность, так как организму приходится тратить энергию на переваривание еды.

Ранее врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева предупредила, что употребление на завтрак каши на молоке может привести к "патологической инсулинорезистентности".