Мичуринские учёные создали крыжовник-гигант

В Научно-производственном центре "Агропищепром" города Мичуринска состоялась дегустация новых гибридных форм и сортов крыжовника, выведенных местными селекционерами. Учёные представили на суд специалистов 43 образца ягод, среди которых - 26 сортов из различных отечественных селекционных центров, 11 перспективных новинок и 6 разработок собственного производства: "Марс", "СССР", "Илья Муромец", "Солнечный", "Русский изумруд" и "Атлант".

Представленные селекционерами новые гибридные формы имеют крупные плоды, превосходный вкус и аромат. Средний вес плодов достигает 8–10 граммов, отдельные формы набирают по 12–14 граммов, а самые крупные экземпляры и вовсе удивляют гигантскими размерами - до 18–20 граммов. Урожайность новых форм также бьёт рекорды и составляет 14–16 килограммов с куста, что значительно превышает показатели мировых аналогов. При этом две из новинок селекционеры относят к супердесертному назначению - они отличаются повышенным содержанием сахаров. При этом все представленные формы обладают устойчивостью к мучнистой росе, антракнозу и септориозу - заболеваниям, традиционно поражающим эту культуру.

Помимо вкусовых качеств, крыжовник, созданный мичуринскими учёными, богат биологически активными веществами. В ягодах содержатся витамины группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9), а также С, Е, К, РР, Ниацин, широкий спектр микроэлементов, включая калий, кальций, кремний, магний, натрий, серу, фосфор, хлор, железо, йод, селен, фтор, хром и цинк.

Научный центр "Агропищепром" сегодня обладает крупнейшим генофондом и генетическим банком крыжовника in vitro, который насчитывает 186 сортов. Это существенно укрепляет обеспеченность семенами не только региона, но и всей страны.

Мичуринские учёные не ограничиваются только выращиванием ягод. В центре разработана целая линейка продуктов из крыжовника. На прилавках уже можно встретить пастилу, зефир, конфеты, желе, мармелад, вино, пиво, морсы, конфитюры, напитки, нектары и муссы. 

Фото: администрация города Мичуринск