На прилавках тамбовских магазинов обнаружили поддельную колбасу

На прилавках тамбовских магазинов продают фальсифицированную колбасу. Об этом сообщает региональное управление Россельхознадзора. 

В частности, выявлена поддельная колбаса тамбовского производителя ООО "МПК "Максимовский". В колбасе "Докторской варенной охлаждённой" было обнаружено содержание соевого изолированного белка и кукурузного крахмала. Эти компоненты не заявлены в сырьевом составе продукта, что не соответствует рецептуре ГОСТ и указывает на фальсификацию.

Ранее МПК "Максимовский" уже попадался на подобных нарушениях. В сосисках "Любительские" категории Б было установлено содержание антибиотиков тетрациклиновой группы.

Также продукция с фальсификатом выявлена у производства ОАО "Великолукский мясокомбинат". В колбасе вареной "Говяжья" было обнаружено содержание видоспецифичной ДНК-свиньи. Этот компонент не заявлен в сырьевом составе продукта, что не допускается согласно маркировке образца и указывает на фальсификацию.

В отношении обоих мясокомбинатов выдано предписание о приостановке действия декларации о соответствии, а также возбуждено административное производство.