Названа посуда, из которой опасно есть

Некоторые материалы, из которых изготовлена посуда, при длительном применении могут навредить здоровью. Об этом рассказала агентству "Прайм" научный руководитель сети клиник иммунореабилитации и превентивной медицины Ольга Шуппо.

По ее словам, есть такое понятие как генотоксичность Оно описывает вред, который окружающая среда оказывает на клеточный генетический материал. Наши гены при рождении готовы адаптироваться к внешней среде, но за последние 50 лет она стала резко меняться и становиться агрессивнее и токсичнее для человека. Справиться с этим давлением все сложнее. В том числе по этой причине стало расти количество хронических заболеваний, заверила специалист.

Известно, что в пище и напитках, которые хранятся:

 - в медной посуде - образуются свободные радикалы;

- в посуде с декоративной краской (к примеру, деревянной посуды под хохлому) - накапливается свинец;

- в посуде из тефлона при разрушении покрытия в организм человека может попасть перфтороктановая кислота;

- в меламиновой посуде при нагревании или использования ее для горячей пищи может выделяться формальдегид;

- в алюминиевой посуде, которая часто применяется для заквасок и засолок, накапливается алюминий, он "занимает" рецепторы вместо микроэлементов, препятствует нормальному процессу детоксикации;

-  пластиковая посуда также может провоцировать развитие многих заболеваний - в больших количествах этот материал токсичен.

"Все это формирует площадку для образования хронических воспалений, онкологии, мутаций в ДНК клетки", - сказала Шуппо.

Безопасной, по ее мнению, считается кepaмичecкaя, стеклянная и эмалированная пocyдa. Она не выдeляeт вpeдныx вeщecтв и нe вступает в peaкцию с пищей. Однако краски для рисунков на эмалированной посуде могут coдepжaть кадмий и свинец, что также опасно. При перепадах температуры такая посуда может треснуть. В этом случае пользоваться ей нельзя, подытожила врач.

Напомним также, ранее терапевт предупредила, что "чистить" сосуды народными средствами бессмысленно, а капельницы и таблетки могут навредить.