Названа стоимость новогоднего стола в 2021 году

Весь новогодний стол в 2021 году будет стоить россиянам 6 тысяч 286 рублей против 5 тысяч 729 рублей в 2020-м, не считая алкогольных напитков. Об этом говорится в исследовании онлайн-сервиса доставки продуктов "Сбермаркет".

"Традиционный новогодний стол состоит из овощных и мясных нарезок, салатов оливье, «Мимоза» и селедки под шубой, бутербродов и тарталеток с сыром или икрой, горячих блюд из мяса и рыбы, десертов, мандаринов, компота и газированных напитков. Аналитики ориентировались на средние цены всех ингредиентов для приготовления блюд", - сообщают "Известия".

В этом году многие россияне начали готовиться к Новому году в первых числах декабря, покупая товары долгого хранения для праздничного стола. Так, за первые две недели декабря граждане купили в два раза больше красной икры, чем за тот же период год назад. По сравнению с ноябрем спрос на икру увеличился на 32%. Ноябрь и декабрь - месяцы наибольшего спроса на икру, самый низкий спрос наблюдается в апреле и июне. За один раз обычно покупают одну банку этого продукта. Чаще всего этот деликатес приобретают жители Москвы и Санкт-Петербурга, Самары, Екатеринбурга, Ростова-на-Дону, Новосибирска и Краснодара.

В период с 10 по 17 декабря, по сравнению с неделей ранее, на 22% за последний месяц увеличились продажи мясных деликатесов и паштетов, их покупают в два раза чаще, чем икру, - они есть в 10% продуктовых корзин. В регионах ими больше всего интересуются жители Красноярска, Краснодара, Екатеринбурга, Волгограда и Тюмени.

"А в начале декабря было опубликовано исследование, согласно которому стоимость оливье и селедки под шубой за год также существенно выросла. Порция оливье на четырех человек, по данным Росстата, теперь обойдется в 416 рублей, что на 15% дороже, чем в 2020 году. Селедка под шубой будет стоить 209 рублей, что больше прошлогодней цены на 25%", - отмечает издание.