Отличить настоящую минералку от подделки станет проще

Новые стандарты к минеральной воде могут начать применять уже с сентября. Соответствующий проект постановления опубликован на сайте проектов нормативных актов 17 марта. До сих пор единых стандартов к таким документам в России не было, из-за чего предприниматели могли продавать под видом минеральной любую воду.  А потребители вместо полезного продукта получали сомнительный товар.


Бальнеологическое заключение - документ, определяющий тип минеральной воды, её состав, качество и так далее. Например, новые правила прописывают, какой должна быть концентрация свободной двуокиси углерода в углекислой минеральной воде или содержание сульфида водорода - в сероводородной.

Всего требования прописаны к 11 видам минеральной воды, производимой сегодня в России. При этом отмечено, что не допускается отождествление с природными минеральными водами купажированных или искусственно минерализованных питьевых вод, а также искусственных аналогов природных минеральных вод.

Документ также устанавливает, что выдавать заключения могут только научно-исследовательские учреждения, имеющие лицензию на медицинскую деятельность в сфере санаторно-курортного лечения, а также штат врачей-специалистов и других экспертов, например, геолога, гидрогеолога, инженера-климатолога и маркшейдера со стажем.

Отдельно оговорено, что заключение выдадут в трёх экземплярах: один - разработчику, второй - заказчику, а третий отправят в Минздрав, который затем разместит документ в Реестре курортного фонда России.

Если приказ утвердят, он вступит в силу 1 сентября 2021 года и будет действовать до 1 сентября 2027 года. Бальнеологические заключения и специальные медицинские заключения, выданные до 1 сентября 2021 года, останутся действительными до истечения их срока, но не позднее 1 сентября 2026 года. Таким образом, через пять лет поддельной воды в России остаться не должно.