![Роспотребнадзор предложил исключить из школьного меню манную кашу и вафли Роспотребнадзор предложил исключить из школьного меню манную кашу и вафли](/upload/iblock/58f/w268rvkwh7f13dsgub9itznnfkg3yqfh.jpg)
Роспотребнадзор предложил исключить из школьного меню манную кашу и вафли
13.10.2021 10:36
Также рекомендуется исключить продукты, которые являются источником скрытой соли, и продукты с усилителями вкуса и красителями. Например, колбасы, мясные и рыбные консервы, консервированные овощи.
В то же время ведомство рекомендует добавить в меню блюда с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов. К примеру, блюда с микрозеленью или ягодами.
В Роспотребнадзоре напомнили, что при формировании меню лучше опираться на технологические карты из сборников блюд детского питания. При этом готовить желательно щадящими методами кулинарной обработки - тушить, варить или делать на пару.
В меню горячих завтраков нужно обязательно включать горячие блюда и напитки. Например, кашу, запеканку, творожные или яичные блюда, чай, какао. Дополнить можно овощами, фруктами или ягодами. Обед должен состоять из овощного салата, первого блюда, второго основного блюда из мяса или рыбы, гарнира и напитка.
![](/upload/iblock/86a/omxmydo3r0wixxj98xqm9j4570kojpr2.jpg)
В Тамбовской области для школьников с хроническими заболеваниями разработано специальное меню
Общество
Происшествия
Культура
ЖКХ
Экономика
Спорт
Свяжитесь с нами