Россия вошла в десятку стран с наибольшим потреблением яиц

Россия заняла седьмое место в десятке стран-лидеров по потреблению куриных яиц на человека в год. Об этом 22 апреля сообщают "Известия" со ссылкой на сообщение Россельхозбанка. Потребление куриных яиц в России на душу населения за последние 12 лет увеличилось на 23 шт. и достигло 308 шт или 17 кг в год.

Эксперты изучили рынок яиц и обозначили основные тренды в преддверии Пасхи. Международная статистика ведется в килограммах, средний вес одного яйца составляет примерно 55 г. Выяснилось, что наибольшее количество яиц потребляют в Гонконге - 27 кг, в Китае - 21 кг, в Японии, Мексике и Нидерландах - по 20 кг, в Малайзии и Люксембурге - по 18 кг, в США, Аргентине, Парагвае, Канаде - по 16 кг.

Производство яиц в России в 2021 году составило 44,9 млрд шт. Оно примерно равно потреблению, а объемы импорта и экспорта незначительны. Фермерские хозяйства занимают относительно высокую долю в производстве яиц - 18%, а в целом в производстве агропромышленного комплекса (АПК) их доля составляет 15,4%.

Рекордсменом по производству яиц является Ленинградская область, где в прошлом году произвели 3,5 млрд яиц, что на 9% больше, чем в 2020 году. Среди лидеров по производству - Ярославская, Белгородская, Свердловская и Челябинская области.