С тамбовских полей собрали более 2 млн тонн пшеницы

Аграрии Тамбовской области завершили основной этап уборочной кампании, собрав более 2,1 миллиона тонн озимой и яровой пшеницы. В настоящее время специалисты проводят масштабную работу по оценке качества нового урожая.

Согласно заключению Центра оценки качества зерна, собранная пшеница обладает высокими продовольственными характеристиками: 80% исследованного объема относится к продовольственной кондиции (3-й и 4-й классы), оставшиеся 20% соответствуют пятому классу.

В ходе лабораторных испытаний зерно проверяется на влажность, количество клейковины и массовую долю белка. Полученные данные подтверждают высокий потенциал урожая 2026 года: эксперты отмечают отличные хлебопекарные свойства муки, которая будет получена после переработки.

Для обеспечения продовольственной безопасности региона тамбовские мукомольные предприятия планируют переработать около одного миллиона тонн пшеницы местного производства.