Специалисты подсчитали, сколько стоит приготовить холодец в Тамбовской области

Агропромышленный портал Agro2b.ru подготовил очередной продуктовый рейтинг. Аналитики выяснили, во сколько обойдется жителям регионов приготовление традиционного русского зимнего блюда — холодца. Составители рейтинга обращают внимание: не стоит путать холодец, студень и заливное. Если студень готовится только из говядины, а заливное может быть и рыбным, и птичьим, и из субпродуктов, то в холодце есть все три вида мяса.

Так, для приготовления холодца нужно взять: по 600 граммов курицы и свинины, 300 граммов говядины, 100 граммов лука, 150 граммов моркови и лавровый лист, чеснок, соль, перец по вкусу. Из всего этого получится 20 порций холодца.

Тамбовским хозяйкам такой набор продуктов обойдется в 317 рублей 25 копеек. По этому показателю Тамбовская область заняла 12 место в рейтинге. Так, 300 граммов говядины в регионе в среднем стоит 85,49 рублей, 600 граммов свинины – 155, 33 рублей, курицы – 71,69 рублей, оставшиеся деньги уйдут на овощи.

Отметим, что в соседних регионах стоимость холодца вышла дешевле, чем в Тамбовской области. Так, самый дешевый холодец оказался в Липецкой области, где на это блюдо необходимо будет потратить в среднем 296 рублей 54 копейки. В области одни из самых низких цен на продукты в России, отмечают авторы исследования. На втором месте Республика Мордовия, стоимость холодца здесь равна 296 рублей 99 копеек. На третьем Курская область - 297 рублей 12 копеек.

В Белгородской области приготовить холодец тоже выходит дешевле – 305 рублей, а в Воронежской чуть дороже, чем в Тамбовской – 318 рублей.

Самым дорогим регионом в «рейтинге холодца» оказался Чукотский автономный округ, где для приготовления «царского яства» придется заплатить целых 690 рублей, а в соседнем Камчатском крае — 558 рублей 36 копеек. Низкими ценами на продукты не могут похвастаться и другие регионы, расположенные в восточной части страны, в которых стоимость всех ингредиентов в сумме превышает 400 рублей.