Специалисты Роспотребнадзора проверили качество тамбовского хлеба
Специалисты регионального Роспотребнадзора проверили качество хлебобулочных и кондитерских изделий в магазинах области. Продукция прошла проверку по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, радиологическим и микробиологическим показателям.
Всего в третьем квартале 2017 года было исследовано 37 проб хлебобулочных и 157 проб кондитерских изделий.
Наиболее частые нарушения специалисты выявили в мелкорозничной торговле (выездной, выносной), где не соблюдались санитарные правила при транспортировке, хранении и реализации хлеба и кондитерских изделий. Так, было забраковано три партии кондитерских изделий, объемом 4 кг по причине истекшего срока годности. Должностные лица привлечены к административной ответственности.
