Тамбовчанам не рекомендовали пить "Советское шампанское"

Эксперты "Росконтроля" в преддверии Нового года проверили игристое вино семи торговых марок. На тестирование закупили игристые вина следующих брендов: "Абрау-Дюрсо", "Наследие мастера/ЛевЪ ГолицинЪ", "Советское шампанское", "Российское шампанское", "Новый Светъ", "Цимлянское" и французское Moёt & Chandon. Проверка показала, что "Советское шампанское" оказалось фальсификатом. Его занесли в черный список "Росконтроля", пишут "Известия".

Специалисты исследовали продукт более чем по 30 параметрам качества и безопасности, включая уровень токсичности, концентрации сахара, диоксида серы и летучих кислот. В "Советское шампанское" добавлен диоксид углерода, что нарушает ГОСТ — газация в игристом вине должна быть естественной. При этом все проверенные образцы успешно прошли экспертизу по такому признаку фальсификации, как наличие в их составе спиртов невиноградного происхождения.

Согласно ГОСТу, правильное игристое вино должно обладать тонким, развитым ароматом и полным, гармоничным вкусом без тонов окисленности. Полностью под это описание подошли два образца: Moёt & Chandon и "Новый Светъ". Вкус и запах "Абрау-Дюрсо" специалисты посчитали более простым.