В детских садах Тамбова нашли стафилококк в твороге и "Снежке"

В Тамбовской области в социальных и образовательных учреждениях выявлена небезопасная пищевая продукция. Сотрудники Россельхознадзора с 9 января по 22 июля провели масштабную проверку в рамках государственного мониторинга качества и безопасности продуктов питания. Всего было отобрано 93 пробы в 52 детских садах, школах и других соцучреждениях региона. По итогам лабораторных исследований 8 образцов не соответствовали обязательным показателям безопасности, а ещё в одном случае выявлен фальсификат.

По всем фактам нарушений ведомство приняло меры, чтобы не допустить нахождения опасной продукции в обороте. Поставщикам объявили предостережения о недопустимости нарушения требований Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". Однако не все предприниматели сделали правильные выводы. Некоторые продолжают поставлять в детские учреждения продукцию с нарушениями.

Так, 15 июля инспекторы вновь отобрали пробы - на этот раз творога и кисломолочного напитка "Снежок" в тамбовских детских садах "Елочка" и "Дюймовочка". Образцы направили в подведомственную Россельхознадзору лабораторию. В молочных продуктах обнаружены бактерии рода Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк), что является грубым нарушением санитарных норм.

Производителем небезопасной продукции оказалось предприятие, зарегистрированное в Рязанской области. Поставщиком в социальные учреждения Тамбовской области выступил индивидуальный предприниматель Мордасов В.А.

Это уже не первый случай. В мае этого года управление уже выносило предостережение в адрес того же ИП из-за аналогичных нарушений в продукции этого же производителя. Тогда речь шла о тех же позициях, и меры превентивного характера не повлияли на ситуацию.