В России изменятся правила ветеринарной экспертизы молока

В России будут изменены правила приема молока на качество. Так, продукцию из каждой партии необходимо будет проверить на консистенцию, вкус, запах, цвет, температуру, массовую долю жира и белка, плотность и кислотность, пишет «Парламентская газета».

Сообщается, что по новым правилам не реже одного раза в десять календарных дней будут проверять продукт на наличие соматических клеток (отслоившийся эпителий вымени) антибиотиков, а также концентрацию сухого обезжиренного молочного остатка.

Также раз в полгода потребуется проверять содержание токсических элементов, пестицидов, микроорганизмов и бактерий. Молоко, предназначенное для продажи на рынках, дополнительно необходимо исследовать на бруцеллёз не реже раза в месяц.

Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы представляются в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии ВетИС. Экспертизу уполномочен проводить Россельхознадзор.

Новые правила вступают в силу с 1 января 2022 года и будут действовать до 1 января 2028 года.