Врач назвала провоцирующие воспаление продукты

Хроническое воспаление может привести к серьезным заболеваниям - раку, ожирению и сахарному диабету второго типа. Врач-гастроэнтеролог Анастасия Чижикова рассказала, какие продукты питания могут вызвать воспаление, сообщает «Газета.Ru».

По её словам, воспаление может быть острым и хроническим. Острое воспаление — кратковременный ответ на повреждение, проявляющийся в виде боли, отека, красноты и повышенной температуры. Этот процесс направлен на локализацию ущерба и его восстановление. А хроническое воспаление, наоборот, представляет собой длительный процесс, который может быть вызван различными факторами. Например, инфекции, не поддавшиеся лечению, влияние токсинов, аутоиммунные заболевания, стресс и плохое питание.

«Важно понимать, что хроническое воспаление может привести к серьезным заболеваниям - бронхиальной астме, ревматоидному артриту, сахарному диабету второго типа, ожирению, заболеванию сердца и сосудов, раку», — предупредила Анастасия Чижикова.

При этом специалист обратил особое внимание, что некоторые продукты могут способствовать развитию воспалительных процессов в организме человека. В том числе это избыток сахара. Она пояснила, что лишние углеводы ослабляют защитные силы организма и делают его более подверженным воспалениям.

«Рафинированные углеводы с высоким гликемическим индексом. Они быстро повышают уровень сахара в крови, что может негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе и способствовать ожирению. Такие углеводы содержатся в кондитерских и макаронных изделиях», — добавила гастроэнтеролог.

Воспаление может спровоцировать употребление красного мяса - свинины, говядины и баранины. А также трансжиры, которые содержатся в переработанных и жареных продуктах, например, в фастфуде, выпечке и соусах.