Врач рассказала, как есть куличи без вреда для здоровья

Чрезмерное поедание куличей может негативно сказаться на состоянии желудочно-кишечного тракта, поэтому лучше всего есть их небольшими порциями в течение дня, а не сразу наедаться большим количеством. Об этом "Газете.Ru" рассказала врач-гастроэнтеролог, профессор РАН, заведующая кафедрой гастроэнтерологии и диетологии Пироговского университета Татьяна Строкова.

"Мучные продукты медленнее транспортируются по желудочно-кишечному тракту, влияют на микрофлору кишечника, изменяя ее состав. У части людей это может замедлять перистальтику кишечника, вызывая запоры. При аллергии на глютен у людей могут возникать метеоризм и поносы. Рекомендации могут быть только общими - во всем должна быть умеренность. Есть кулич можно в течение дня, но небольшими порциями", - объяснила специалист.

По словам врача, заболевания желудочно-кишечного тракта легко обостряются при несбалансированном и нерациональном питании. По словам Строковой, сладкие изделия сами по себе в небольшом количестве не приведут к заболеванию пищеварительной системы.

Группу риска составляют люди, которые держали длительный пост и имели значимые ограничения в диете. Но даже в этом случае, наиболее часто причиной обострения заболеваний является употребление не куличей, а жирной пищи и наваристых блюд, отметила врач.