Врач рассказала о влиянии огурцов на организм

Огурцы могут нанести вред организму. В них содержатся как полезные, так и вредные минеральные вещества. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач-диетолог Анжелика Дюваль. По ее словам, наиболее полезны свежие огурцы, выращенные на своем огороде.

"Огурец богат калием, который выводит лишнюю воду. Это главное его достоинство. Самыми полезными будут свежие огурцы, особенно сорванные с собственной грядки, ведь мы четко контролируем, какими удобрениями пользуемся при посадке, и четко знаем, что нет никакой химии. Также мы контролируем количество полива, потому что от него сильно зависит состав огурца – сколько там будет минералов", – отметила диетолог.

Употребляя огурцы в жаркую погоду можно нормализовать артериальное давление, продолжила она. А сок из этого овоща будет полезен людям, страдающим гипертонией. Если взять огуречный сок пополам с минеральной водой, добавить мяту и апельсин, то получится прохладительный лимонад. В жару таким образом можно снижать повышенное давление и лучше себя чувствовать, посоветовала Анжелика Дюваль.

С покупных огурцов диетолог рекомендует срезать кожуру, потому что именно там скапливаются нитраты и химические вещества, входившие в состав удобрений. Они могут попадать в огурец при его росте. Соленые огурцы могут быть безопасными для здоровья, если употреблять их в умеренном количестве и только в дневное время. Вечером большое количество натрия может способствовать задержке воды в организме, а это чревато повышением давления и отеками, предупредила диетолог.