Диетолог перечислила полезные свойства сала

Диетолог Кристина Плотникова рассказала россиянам, что сало, несмотря на высокую калорийность, является ценнейшим продуктом питания, который, при умеренном употреблении, не вредит фигуре. Специалист отметила, что многие люди все равно считают сало вредным из-за содержания в нем насыщенных жиров, из-за которых повышается уровень холестерина. Однако, на самом деле в сале этих жиров намного меньше, чем, например, в пальмовом масле.

В сале также содержатся витамины и аминокислоты, снижающие уровень плохого холестерина и повышающие уровень хорошего, поэтому этот продукт не опасен для организма, пишет «Лента.Ru».

«Также сало богато витаминами А, D, E и K. Эти витамины не только поддерживают здоровье кожи, ногтей и волос, но и играют важную роль в нормальном функционировании организма», — сказала Кристина Плотникова.

Помимо этого, сало содержит железо, цинк, селен, кальций, магний, марганец, фосфор, которые необходимы для нормальной работы иммунной системы и образования гемоглобина, также продукт содержит в себе аминокислоты и жирные кислоты, нужные для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

По словам диетолога, что в день человеку можно съедать не более 30-50 граммов сала. При умеренном употребления сала фигура не испортится, так как жир в организме накапливается скорее от употребления быстрых углеводов, чем жиров.

Однако, отказаться от сала рекомендуется людям с проблемами с ЖКТ, больной печенью, диабетом и ожирением, заключила врач.

Напомним, что ранее сегодня были названы продукты для профилактики дефицита железа в организме. Так, в свой рацион необходимо включить красное мясо и субпродукты, поскольку железо лучше усваивается из животных продуктов.