Эксперт рассказала, на что обратить внимание при выборе ягод

В России стартовал ягодный сезон. Руководитель проекта "Ягодная академия" Ирина Козий 8 июня беседе с "Радио Sputnik" рассказала, на что стоит обратить внимание при выборе ягод. Эксперт отметила, что лучше всего брать их из ближайших фермерских хозяйств.  

Она аргументировала это тем, что для длительной транспортировки ягод их собирают менее спелыми. Недозрелый плод окажется не таким сочным и может содержать меньше полезных элементов. По словам специалиста, обязательно нужно обращать внимание на внешний вид и запах ягод. Неравномерность окраски плода могут означать неполную зрелость. Фрукт, выделяющий влагу, также стоит обойти стороной.

Необходимо приглядеться к чашелистику у клубники и к черешку у косточковых фруктов. Они должны быть зелеными, свежими, не побуревшими и не засохшими, по ним можно хорошо отследить срок давности собранной партии. Сама ягода должна быть без повреждений.

Также эксперт посоветовала приобретать клубнику в большой упаковке, в которой ягоды не помнут друг друга.

Ранее старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева рассказала, что опасными для здоровья являются фрукты и ягоды, которые продают вдоль трасс.