Эксперты подсчитали, во сколько обойдется тамбовчанам самый новогодний салат

Очередной продуктовый рейтинг опубликовало накануне Нового года ИА ТАСС. Эксперты подсчитали стоимость самого новогоднего салата и рассчитали так называемый индекс оливье, который помогает понять, как меняются цены на продовольственные товары. За основу взяли данные Росстата.

Традиционный рецепт, на основе которого рассчитывался индекс: майонез — 250 г, яйца — 4 шт., колбаса — 500 г, картофель — 400 г, огурцы свежие — 4 шт. (360 г), горошек — 400 г, морковь — 120 г.

Так, жителям Тамбовской области салат оливье в этом году в среднем обойдется в 259 рублей. Если колбасу в рецепте заменить на курицу, тогда его стоимость уменьшится до 173,6 рублей. А если добавить в салат говядину, то продуктов придется покупать на 319,6 рублей.

В среднем, по данным Росстата стоимость оливье на четырех человек в 2016 году выросла на 1,8% по сравнению с прошлым годом. Отметим, что стоимость оливье в Тамбовской области ниже, чем в среднем по России. А самый дорогой оливье, по данным Росстата, будут готовить в Анадыри - 634,3 рубля. Самый дешевый - в Саранске - 224,20 рубля.

Росстат также подсчитал изменение стоимости другого традиционного новогоднего блюда - сельдь под шубой, цена этого салата за год увеличилась на 3,7% - до 154,96 рублей.

В среднем россиянам, чтобы накрыть новогодний стол, необходимо потратить в этом году чуть больше 5500 рублей, что на 3,6% выше, чем годом ранее.