На мясоперерабатывающем предприятии в Тамбовской области выявили нарушения

Россельхознадзор выявил нарушения на мясоперерабатывающем предприятии в Тамбовской области.

В частности, не полностью поддерживается программа производственного контроля, не контролируются её значимые этапы в процессе производства пищевой продукции. Отсутствует подтверждение исследований произведённой продукции с предусмотренной периодичностью. 

Кроме того, в производственном помещении, где осуществляется производство мясной продукции, установлено хранение посторонних предметов. Стены и полы здесь имеют явные признаки коррозии. 

"Наличие ржавчины создаёт угрозу попадания посторонних загрязняющих частиц в производимую продукцию", - отметили в Россельхознадзоре по Рязанской и Тамбовской областям.

Предприятие осуществляет выпуск и реализацию продукции из мяса птицы, в том числе в социальные учреждения Тамбовской области. Однако в ходе анализа установлено, что декларация на данную продукцию имеет статус "недействителен", поскольку предоставлялись недостоверные данные. 

Предприятие привлечено к административной ответственности. Наложен штраф в размере 25 тысяч рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.