Тамбовчанам рассказали о наиболее полезном варианте холодца

Врач-диетолог Софья Кованова в интервью aif.ru рассказала, как превратить традиционный холодец из праздничного блюда в полезную часть рациона. Постные сорта мяса, такие как курица, индейка или телятина, делают холодец отличным источником ценного коллагена. Это вещество необходимо для здоровья суставов, костей и кожи.

По словам Софьи Ковановой, детям больше подойдёт нежный холодец из птицы (курицы или индейки). Взрослым можно выбирать варианты из говядины или комбинировать разные виды мяса.

Главное правило — не переедать. Оптимальная разовая порция – около 150 граммов, а суточная норма не должна превышать 250 граммов.

До этого диетолог назвала безопасную норму мандаринов в день. По словам специалиста, хотя эти цитрусовые богаты витаминами А, В, С, Е, холином и различными микроэлементами, важно соблюдать меру при их включении в рацион.