Три марки спагетти не прошли проверку Роскачества

Эксперты Роскачества провели исследование спагетти популярных торговых марок. Специалисты проверили продукцию по 434 параметрам качества, безопасности и достоверности маркировки, включая состав, происхождение муки и потребительские свойства.

Результаты показали, что большинство протестированных товаров (17 из 20) полностью соответствуют обязательным требованиям технических регламентов и ГОСТ. Все проверенные спагетти изготовлены из муки твердой пшеницы, не слипаются при варке, не содержат пестицидов, ГМО, металломагнитных примесей и вредителей. Также не выявлено нарушений по массе нетто.

Восемь брендов российского производства показали исключительное качество, соответствующее стандарту Российской системы качества: "Добродея", Federici, "Шебекинские", Makfa, Maltagliati, pastaZara, Barilla и GranMulino. Эти производители могут претендовать на получение российского Знака качества.

Еще девять торговых марок соответствуют обязательным требованиям, но не дотягивают до повышенного стандарта Роскачества. В этой группе выявлены отдельные недочеты: излишки лома и крошки в упаковке, а также относительно невысокое содержание белка и пищевых волокон.

Три бренда - "Ашан", Ozon fresh и Baisad - нарушили обязательные требования. В их продукции обнаружено превышение допустимой доли муки из мягкой пшеницы (более 25% при норме 5%), что противоречит ГОСТ. 

Также выявлены нарушения в маркировке: несоответствие фактического содержания белка (Ozon fresh) и жира (Ozon fresh, Baisad) заявленным значениям. Эти спагетти показали склонность к слипанию при варке и содержали излишнее количество лома.

Как отмечают эксперты, нарушители отличаются самой низкой ценой на полке. Однако высокая стоимость не всегда гарантирует премиальное качество. Самые дорогие итальянские спагетти не имеют нарушений, но не соответствуют повышенным стандартам Роскачества. Наиболее надежные и качественные варианты, как показало исследование, представлены в среднем ценовом сегменте и произведены в России.