В Знаменскую школу поставили фарш с возбудителем сальмонеллеза

Россельхознадзор выявил поставку небезопасной мясной продукции в социальные учреждения Тамбовской области. В рамках государственного контроля качества инспекторы взяли на проверку пробы фарша из мяса птицы, который поставлялся в Знаменскую среднюю общеобразовательную школу.

Продукция была произведена на ООО "Саратовский птицекомбинат "Курников", а поставщиком по контракту выступало ООО "Русич". Лабораторные исследования, проведённые в Туле, подтвердили: в фарше обнаружены бактерии рода Salmonella.

"Согласно экспертному заключению, появление сальмонеллы в готовой продукции обычно свидетельствует о нарушениях санитарных норм на производстве, проблемах с контролем качества сырья или несоблюдении условий хранения. В связи с чем, данная продукция является небезопасной и подлежит изъятию из обращения", - прокомментировали в управлении Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.

Ведомством направлены требования для исключения из обращения небезопасной продукции, расследуются причины наличия в ней сальмонеллёза.