Врач-диетолог назвала самый полезный ужин

В идеальном ужине должны сочетаться белки и правильно приготовленные овощи. Об этом "Газете.Ru" рассказала диетолог, нутрициолог, член Российской ассоциации эндокринологов Елена Евдокимова.

"Это термически обработанные овощи плюс кусочек мяса, рыбы или птицы, приготовленный на пару или в тушеном виде. Овощи нужно обрабатывать термически, чтобы организм в ночное время не тратил слишком много энергии на переваривание", – сказала врач.

Евдокимова отметила, что в качестве альтернативы подойдет овощной паровой омлет (то есть омлет плюс тушеные овощи). По словам диетолога, на ужин нежелательно есть свежие салаты, так как возрастает нагрузка на желудочно-кишечный тракт во время сна.

Ранее диетолог-гастроэнтеролог Нурия Дианова рекомендовала отказаться от поздних ужинов. Если человек ужинает прямо перед сном, пищеварительные процессы в его организме происходят неправильно. Со временем это приведет к дверям кабинета специалиста, отметила она.