Средняя стоимость новогоднего ужина для четырёх человек превысила 5,7 тысячи рублей

Согласно расчетам "Российской газеты" на основе последних данных Росстата, средняя стоимость приготовления новогоднего ужина для семьи из четырёх человек в 2025 году составит примерно 5,7-5,8 тысячи рублей. Это на 4,7% (или 260 рублей) дороже, чем в прошлом году.

Основной рост цен пришелся на традиционные праздничные продукты. Рыба и мясо подорожали сильнее всего, особенно солёная и копчёная рыба (рост составил более 20%). Сыры и шоколадные конфеты стали дороже почти на 13% и более 10% соответственно. Отечественная лососевая икра остается одной из самых затратных позиций, цены на неё превысили 9,3 тысячи рублей за килограмм (+4,7%). Игристые вина выросли в цене почти на 10%, до 567 рублей за литр.

Однако рост частично сдерживается снижением стоимости базовых ингредиентов. Картофель, лук, свекла, морковь и куриные яйца в ноябре 2025 года подешевели по сравнению с прошлым годом.

Таким образом, итоговая сумма покупок к новогоднему столу в этом году особенно зависит от цен на "праздничный" сегмент (икра, рыба, сыры, шампанское). В то же время продукты из так называемого "борщевого набора" выступили фактором сдерживания роста расходов.