Биолог рассказал об опасности употребления мороженого в жару

Биолог рассказал об опасности употребления мороженого в жару. В жару, по словам доцента кафедры факультета естественных наук Государственного университета просвещения Александра Созыкина, нельзя переохлаждать слизистую, пишут "Известия".

"Когда мы в жаркую погоду едим мороженое, происходит сильный перепад температур и резкое местное переохлаждение слизистой оболочки. Как следствие - спазм сосудов. Миндалины испытывают стресс, образование в них новых иммунных клеток замедляется", - рассказывает специалист.

Как объясняет биолог, во рту всегда есть условно-патогенная микрофлора, которая в обычном состоянии здоровому человеку не опасна. Однако, оказавшись в "благоприятной" ситуации из-за уменьшения активности иммунных клеток, эта микрофлора начинает быстро размножаться, агрессивно проникает через слизистую оболочку в кровь, лимфу, ткани организма, вызывая различные заболевания.

"Когда происходит переохлаждение, миндалины в ответ на этот процесс увеличивают активность, образование лейкоцитов. Их температура резко поднимается, они увеличиваются, набухают, что вызывает болезненные ощущения. Вот вам и быстрая ангина, и различные вирусные заболевания", - комментирует Александр Созыкин.

Кроме того, резкое охлаждение верхнего нёба в то время, как организм в целом сильно перегрет, может вызвать раздражение нервных рецепторов и спазм сосудов головного мозга, приводя к сильной головной боли.

Ранее Роскачество провело исследование мороженого 38 торговых марок. В ряду товаров обнаружены кишечная палочка, фитостерины и фальсификат.