Диетолог рассказал о вреде хлеба и способах его замены

Диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал о том, какой хлеб является наиболее безвредным для здоровья человека. 

По словам специалиста, вредность этого продукта определяется во многом не его составом, а тем, сколько его присутствует в ежедневном рационе человека.

"Если его в питании не так много, то проблем особых нет. Его можно исключить. Хлеб может быть заменен довольно многими продуктами", — цитируют Гинзбурга "Известия".

Диетолог отметил, что хлеб можно заменить крупами или крупяными блюдами. Он подчеркнул, что особенно полезен грубый хлеб с пищевыми волокнами, он очень сытный, но при этом совсем не калорийный.