
Роскачество проверит безопасность роллов "Филадельфия"
07.02.2023 14:30
В первую очередь будет проведена закупка роллов "Филадельфия" в известных сетевых ресторанах японской кухни премиум-класса, где цена значительно выше. Не обойдут стороной торговые сети и службы доставки, которые специализируются на их продаже.
Необходимость исследования связана с высоким спросом на блюда японской кухни, в том числе с многочисленными запросами потребителей на оценку их качества, а также с разнообразием форматов заведений общественного питания.
Главная задача, которую перед собой ставит Роскачество, это оценить безопасность роллов по микробиологическим показателям, то есть соблюдаются ли санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования на производстве и при их реализации. Также планируется выяснить, действительно ли при изготовлении используется настоящий сыр "Филадельфия", а не фальсификат.
Результаты исследования Роскачество объявит до конца февраля текущего года.
Напомним, ранее ведомство провело исследование сметаны 20-процентной жирности. На лабораторные испытания была отправлена продукция 87 торговых марок. В результате в ряде продукции были обнаружены кишечная палочка и фитостерины.
Общество
Происшествия
Культура
ЖКХ
Экономика
Спорт
Свяжитесь с нами