С начала года Роспотребнадзор забраковал около 150 тонн некачественного мяса

В период с января по июнь 2018 года представители Роспотребнадзора забраковали около 150 тонн не соответствующей обязательным требованиям мяса и мясной продукции. Всего специалисты исследовали порядка 100 тысяч проб мясной продукции на соответствие санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, в том числе с применением высокотехнологичных методов лабораторного контроля, позволяющих обнаруживать в мясной продукции химические вещества свыше нормируемого минимального порога обнаружения, пишет ИА "SM News".

Доля мясных продуктов, не отвечающих гигиеническим требованиям по содержанию антибиотиков, составила 0,3%. Добавим, что согласно результатам проведенных исследований, доля мяса и мясных продуктов, не соответствующих обязательным требованиям по санитарно-химическим показателям (по содержанию токсичных элементов, бензпирена, нитрозоаминов и других), и не превышает 1%.

В Тамбове в первом полугодии ветеринарные инспекторы провели 1549 проверок организаций на соответствие требованиям ветеринарного законодательства, а также рейдов по контролю за реализацией мяса на рынках, ярмарках. Специалисты выявили 489 нарушений, составлено более 200 протоколов об административных правонарушениях, наложены штрафы на общую сумму свыше 1,1 миллиона рублей.