Скумбрия в консервах: Роскачество выявило нарушения у 15 торговых марок

Роскачество исследовало консервы "Скумбрия натуральная с добавлением масла" российского производства и изучило их по ключевым параметрам - от безопасности до честности маркировки и видовой подмены. В результате 15 из 37 торговых марок не соответствуют обязательным требованиям законодательства. При этом нарушения безопасности не выявлены ни у одного производителя.

В числе наиболее серьёзных нарушений - несоответствие требованиям технического регламента по массовой доле рыбы и недостоверная маркировка. Так, продукция 4 торговых марок - "Каждый день", "Фишмар", Aro и Globus, не отвечала требованиям по содержанию рыбы (не менее 50%). Причём производители 3 из них указали на упаковке больше рыбы, чем оказалось в банке. 

Обязательным и опережающим требованиям Российской системы качества соответствуют консервы 12 торговых марок: "Азбука моря", "Барс", "Владкон", "Главпродукт", "Доброфлот", "Морепродукт", "Рыбное меню", "Совок", "Сохраним традиции", "Спецзаказ", "Ультрамарин" и Fish House. Эта продукция может претендовать на российский Знак качества. Ещё 10 торговых марок отвечают обязательным требованиям законодательства, но не дотянули до опережающих требований стандарта Роскачества.

Список нарушителей обязательных требований составили 15 торговых марок: "Вкусные консервы", "Каждый день", "Люди любят", "Мореслав", "Морское содружество", "Морские традиции", "Морской котик", "Онежские деликатесы", "Посейдон", "Хозяин Балтики", "Фишмар", Aro, Globus, Gold Fish и ZR.

Что касается безопасности, все консервы проверили на промышленную стерильность, токсичные и потенциально опасные элементы, а также на паразитарную чистоту. Нарушений не найдено. 

Претензии к внешнему виду, вкусу и консистенции носили характер несоответствия опережающему стандарту. У одной торговой марки рыба уложена неплотно и куски ниже высоты банки. В продукции "Беринг" рыбные кости оказались жёсткими, а у консервов "Знаток" рыба суховата. У консервов "5 Морей" отмечен слабый привкус горечи.

По итогам экспертизы Роскачество направило информацию о выявленных нарушениях в контрольно-надзорные органы, торговые сети и производителям.