В Тамбовской области учёные разработали новые продукты здорового питания. Сотрудники Мичуринского государственного аграрного университета разработали инновационные изделия – фруктово-медовое драже и смокву, то есть фруктовый мармелад. Об этом сообщают в администрации Тамбовской области.
Заведующая лабораторией функционального питания Мичуринского ГАУ Вера Винницкая отмечает, что тамбовские учёные уже давно занимаются исследованием полезных свойств ягод и фруктов, произрастающих в регионе.
"Уникальная инновационная продукция является результатом кропотливого технологического процесса, где из необычного сочетания натуральных и полезных ингредиентов рождается новый продукт, оказывающий оздоровительное действие на все функции человеческого организма", - отметила Вера Винницкая.
Ученые наукограда разрабатывают продукты питания для отдельных групп населения и профессий. Они внесли свой вклад в программу питания спортсменов на Олимпиаде в Сочи, участвуют в программе "Марс 500", "Sirius-17", создавая продукты для космонавтов. На базе агроуниверситета разрабатываются технологии производства овощной, фруктово-ягодной продукции и кондитерских изделий с повышенным содержанием биологически-активных веществ.
Продукты функционального питания, разработанные по технологиям Мичуринского ГАУ, производятся более чем на 60 предприятиях Московской, Владимирской, Ярославской, Тамбовской областей и других регионах страны.
Фото: администрация Тамбовской области
Присылайте свои сообщения на номер 8-900-5-123-000 в
whatsapp и
viber
